2024-09-25
Nəticə olaraq, İş Səthi olan Kömür Qril çoxfunksiyalı və davamlı açıq havada ləzzətli yeməklər hazırlayarkən sizə kömək edə bilər. Uzunömürlülüyünü təmin etmək üçün onu mütəmadi olaraq təmizləməli, düzgün saxlamalı, həm manqalda, həm də siqaret çəkmək üçün istifadə etməlisiniz. Nantong Beloger Metal Products Co.,Ltd ilə əlaqə saxlayınalex@belogeroutdoor.comİş səthi ilə kömür qril və digər açıq havada yemək məhsulları haqqında daha çox öyrənmək üçün.
1. Smith, J. et al. (2010). Qrilləmənin toyuq döşünün qida dəyərinə təsiri. Qidalanma jurnalı, 140(5), 877-881.
2. Wang, L. et al. (2012). Siqaret çəkməyən qadınlarda kömür qril və ağciyər xərçəngi riski: bir vəziyyətə nəzarət araşdırması. Ətraf Mühitin Sağlamlığı, 11(1), 1-7.
3. Kim, S. et al. (2015). Müxtəlif üsullarla bişmiş ətdə polisiklik aromatik karbohidrogenlərin (PAH) qiymətləndirilməsi. Qida Kimyası, 179, 134-139.
4. López-Barrera, D. et al. (2016). Yüksək temperaturda bişmiş ətin mutagenliyinin və genotoksikliyinin qiymətləndirilməsi. Qida və Kimyəvi Toksikologiya, 92, 15-21.
5. Lee, M. et al. (2018). Müxtəlif üsullarla bişmiş mal ətinin kimyəvi tərkibinin və hissiyyat xüsusiyyətlərinin müqayisəsi. Ət Elmi, 145, 162-168.
6. Zhou, L. et al. (2019). Çin fast food restoranlarının ızgara ət məhsullarında polisiklik aromatik karbohidrogenlərin baş verməsi və sağlamlıq riskinin qiymətləndirilməsi. Qida və Kimyəvi Toksikologiya, 128, 246-252.
7. Odeyemi, O. və b. (2020). Qril səthlərində bakterial çirklənmə və sağ qalma: Baxış. Food Research International, 128, 108823.
8. Joo, Y. et al. (2020). Qızardılmış toyuq döşlərində heterosiklik aromatik aminlərin əmələ gəlməsinə marinad inqrediyentlərinin və bişirmə temperaturunun təsiri. Qida Elmləri Jurnalı, 85(9), 2827-2833.
9. Choi, Y. et al. (2021). Qrildə bişmiş mal əti, toyuq və donuz ətində uçucu üzvi birləşmələrin baş boşluğu-bərk faza mikroekstraksiyasından istifadə edərək müqayisəsi. Qida Kimyası, 340, 127956.
10. Nagy, A. et al. (2021). Marinadlar və qril temperaturlarının qrildə bişmiş toyuq budlarının həssas keyfiyyətinə və istehlakçıların xoşuna gəlməsinə təsiri. Ərzaq və Kənd Təsərrüfatı Elmləri Jurnalı, 101(4), 1519-1525.