Kömür ızgaralarının üstünlükləri və mənfi cəhətləri

Üstünlüklər:

1. Yüksək temperatur:Kömür ızgaralarıqaz ızgaraları ilə müqayisədə daha yüksək temperatura çata bilər ki, bu da onları biftek və digər ətlərin qızardılması üçün əlverişli edir.

2. Quru istilik: Kömür ızgaraları quru istilik yaradır, bu da yeməyin dadını artırır və ona zəngin, dumanlı dad verir.

3. Çox yönlülük: Kömür ızgaraları müxtəlif yemək üsulları, o cümlədən birbaşa qril, dolayı qril və siqaret çəkmək üçün istifadə edilə bilər.

Dezavantajları:

1. Mürəkkəblik: Kömür odunun yandırılması və saxlanması qaz ızgaraları ilə müqayisədə daha çox vaxt və səy tələb edir.

2. Qarışıqlıq:Kömür ızgaralarımütəmadi olaraq təmizlənməli olan kül əmələ gətirir ki, bu da onların istifadəsini daha da çətinləşdirir.

3. Temperaturun tənzimlənməsi: Kömür qrilində temperatura nəzarət qazlı manqaldan daha çətin ola bilər, daha çox bacarıq və təcrübə tələb edir.

Bu çatışmazlıqlara baxmayaraq, bir çox insanlar orijinal barbekü təcrübəsinə və ləzzətinə üstünlük verirlərcharcoal grillstəmin edərək, onları açıq havada yemək üçün məşhur seçim halına gətirir.